自人类登月以来，数十年间基础科学和前沿技术与太空探索紧密相伴，当然，除了这些还有快速升级的太空食品。

  可能在公众眼中，太空食品是充满神秘感和科技感的。与我们的生活距离十分遥远。

  但事实上，随着科学技术的持续不断的发展，技术的升级，一盒盒太空罐头，一袋袋太空压缩饼干已经远远不是我们以前看到的样子。

  中国占星学虽起步早，但航空航天的探索却是在屈辱的近代史结束后，新中国成立后才奋起直追。历经无数航天人奋力拼搏，才造就了如今我国航天大国的形象，航天事业从不停歇。

  如今我国的航天事业，已全方面进入空间站时代。我国正在努力跻身成为航天强国。

  从1970年4月，在钱学森的带领下，我国第一颗人造卫星“东方红1号”发射升空，到“长征1号”运载火箭应运而生。

  再到2020年12月1日23时11分，嫦娥五号探测器成功着陆在月球历时7天、历经38万公里，开启本世纪人类首次月球采样，传回着陆影像图，国人距离九天揽月梦想更近一步。

  航空航天科学家默默耕耘，辛勤的汗水终于获得收获。回首过往，是激荡的岁月，是理想的迸发，是几代航天人的奉献与拼搏，是国家总实力不断强大的体现。

  民以食为天，航天人也不例外，太空食品作为航天重要的一个环节也在快速的提升着。

  自1961年苏联宇航员加加林完成人类首次太空遨游以来，就有了最初的航天食品。

  这一系列食品主要为了能够更好的保证航天员在失重、辐照、生存空间狭窄或别的环境突变情况下身体机能的正常运转而制作。主要具有体积小、重量轻、易携带及使用简单等特点。

  20世纪60年代初期，载人航天的起步阶段，宇航员们吃的是经过高度改造的食物，通常被称为“药片餐”，“药片”上涂有一层明胶，以减少食物的碎裂。

  20世纪60年代中期，太空食品的品种更为丰富——新加入了甜点，如奶油糖果布丁，但是产品的设计思路和风味口感并没有本质变化。

  20世纪60年代后期，在阿波罗飞行任务中，科学家开发出可复水食物。食品科学家开始使用铝罐存储太空食品，开发出灵活性更好的包装，同时保持了加工食品营养品质并延长了保质期。

  20世纪八九十年代，太空食品家族中陆续引入预处理和单独包装食品以及新鲜食品太空食品开始注重地域风味和航天员的口味偏好，很多调味品出现在菜单里。

  进入21世纪，随着食品加工和包装技术的发展，管状太空食品开始被淘汰，取而代之的新一代太空食品包括热稳定类、辐照类、冻干类、含水分类，即食类、饮料以及新鲜果蔬。

  可以看到技术的成熟，太空食品也发生了很大的变革，这打破了航天员“吃不好”的困局。

  因此高营养密度和均衡全面的营养搭配就尤其重要。由于服务对象是航天员，航天食品一般都集营养功能、心理调节和机能调节三大功能于一身，安全、营养、方便、高效能。

  从2016年10月发射的“神州十一号”载人飞船中，航天员所携带的食品类型就已经日渐丰富

  再后来的航天任务中包括主食、副食、饮品、即食品及功能性食品等6个大类近百种食品也应有尽有。包括香辣鸡翅、牛肉米粉、豆豉鲮鱼、芋头烧蹄筋等“硬菜”，航天员甚至能在太空舱中吃到冻干冰淇淋。

  2020年5月8日，我国新一代载人飞船试验船返回舱在东风着陆场预定区域成功着陆，试验取得圆满成功。在此次试验中，“太空食谱”也发生了很大变化。

  随着载人航天驻留时间不断延长，人类探索太空的目标也不断向深空延展。对于早期如何种出能够耐受缺光少氧的全天候型太空粮食和果蔬？如何全方面提升食品品质？等问题，现如今看来都有了答案。

  以往我们追求吃得饱穿得暖，但随着人均可支配收入的逐渐递增，现阶段，人们在追求吃饱的前提下，更看重营养和健康。

  在这样的前景下，许多消费者通常会更加专业化，注重食品外包装上的配料表、营养成分表（含糖量、脂肪量等)制造者或经销者的名称和地址、产品质量标准号、生产日期和保质期、保存条件、QS标志等方面

  如今在我国军品转化民品的产业化发展趋势上，也确实将空间站航天员在太空生活中的能量食品，移至地面使大众健康的生活，为大众提供快速吸收、持续肌体续航的高质量早餐产品。

  并且在口感、价格、品牌、包装上均高度匹配我国消费者对于可带式早餐的需求。

  航天员太空能量餐以其快速吸收，能量持久，抗疲劳，安全健康，营养均衡的五大优势足以补充人体营养元素.

  且可作为特种部队、高原边防部队、海军潜艇、特警、航空航海旅行、登山、旅游、运动员竞赛、长途驾车、年轻族便捷早餐、加班族熬夜、遇险救援、 应急储备、疫情防控、灾害应急救援、战争物资储备等。

  在此情况下，相信未来借助航空航天科技以及其相关性制造出来的太空能量餐，或将引领未来饮食业新潮流。